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Delícia de Mascarpone com Chocolate
Com o queijo mascarpone fazem-se receitas verdadeiramente deliciosas. Esta sobremesa é uma delas, sendo que existem diversas variantes do doce Delícia de Mascarpone – com frutos vermelhos, frutos...
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Tarte de Amêndoa Caramelizada
A tarte de amêndoa é um clássico da doçaria presente em quase todas as festas, sendo uma receita extremamente simples de confecionar. Feita com amêndoa palitada, laminada ou até grosseiramente ralada,...
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Bolo de Limão com Amêndoa e Recheio de Chocolate
Este é um bolo simples e rápido de se fazer, mas acima de tudo delicioso. O recheio de chocolate faz um contraste de sabores com a delicadeza da massa de limão, sendo o bolo enriquecido com uma...
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Creme de Banana com Mousse de Chocolate
O chocolate e a banana fazem uma combinação perfeita, pela conjugação de sabores e texturas. Nesta sobremesa o creme de banana e a mousse de chocolate são feitos de raiz, deixando-a particularmente...
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Fantasias Geladas de Chocolate
Esta é uma sobremesa feita à base de num creme de chocolate e natas, sobre o qual é colocada uma camada de chantilly, ficando uma delícia. A receita aqui apresentada dá para 6 taças individuais e, em...
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Creme de Limão com Merengue
Esta é uma sobremesa aromática e deliciosamente envolvente. O creme é feito com amido, leite e manteiga, que se ligam delicadamente às gemas e ao limão. No topo do doce é colocado o merengue, que é “a...
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Poços do Amor
O nome destes bolos fala por si… Depois de feitos, os poços de massa folhada são recheados com um creme de baunilha e cobertos com gelatina de groselha. Uma verdadeira tentação! Ingredientes: Para os...
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Semifrio de Pera com Chantilly
Este semifrio é composto por uma base de pão de ló, à qual se sobrepõe um preparado de pera feito com queijo mascarpone, gelatina e vinho do Porto, sendo por fim decorado com chantilly, peras, papaia...
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Pão Podre
O Pão Podre é um bolo associado às tradições de Páscoa, sobretudo no norte de Portugal. Existem receitas com algumas variantes em termos de ingredientes e de formato, podendo ser apresentado em forma...
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Pão Podre da Dona Celeste (Porto)
Esta receita, típica do Porto, é uma variante do bolo tradicionalmente confecionado no norte de Portugal, na altura da Páscoa. O doce é confecionado para ser colocado na mesa de Páscoa, servindo...
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Pão Podre (Resende)
Os pães doces são muito populares no norte de Portugal. Entre os mais conhecidos está este Pão Podre que, embora sofra algumas variações em termos de ingredientes e formato, está unanimenmente ligado...
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Salame de Chocolate
Este doce tradicional da cozinha portuguesa, é uma receita de que todos gostam, sendo muito fácil de preparar. Para a sua confeção, são necessários somente chocolate, bolachas, manteiga, ovos e,...
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Beijinhos
Quem não se lembra de, em criança, se deliciar com estes beijinhos de açúcar coloridos? Esta receita tipicamente portuguesa preenche as memórias de muitos de nós… A receita é simples e consiste nuns...
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Fidalguinhos (Braga)
Os fidalguinhos são uns biscoitos tradicionais bracarenses, cuja receita tem origem na doçaria conventual, integrando o receituário do Convento de Nossa Senhora dos Remédios de Braga. A forma destes...
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Pudim de Ovos das Clarissas (Coimbra)
Este pudim, à base de ovos, manteiga e açúcar, é uma receita das freiras do Convento de Santa Clara de Coimbra. A grande quantidade de gemas empregue na sua confeção é, por si só, a confirmação de se...
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Queijo Dourado (Portalegre)
O Queijo Dourado, também designado Queijo Conventual, é uma receita do Convento de Santa Clara, em Portalegre. Os principais ingredientes são ovos, açúcar e amêndoas. Ingredientes: Para o massapão 2...
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Arroz-doce Light
Experimente esta receita de arroz-doce light e sinta o prazer de saborear, sem culpa, uma sobremesa deliciosa. Embora não seja tão doce como a receita tradicional de arroz-doce, fica igualmente...
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Biscoitos de Páscoa (Alentejo)
Dependendo das regiões, há variação nas tradições festivas da Páscoa, mas é comum a todas a preparação cuidada das melhores iguarias para receber e presentear familiares, amigos e vizinhos. No...
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Broas de Mel com Nozes
Esta receita foi enviada pela nossa seguidora Mara Jesus, que a criou a partir da adaptação de duas receitas publicadas aqui no blogue: as Broas Escaldadas e as Broas de Mel e Nozes. O nome da receita...
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Bolo de Alfarroba (Algarve)
A alfarroba foi trazida para Portugal pelos árabes, ficando como um dos produtos mais característicos do Algarve. Tem vindo a ser cada vez mais utilizada na doçaria regional algarvia e, hoje em dia,...
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