Rosquinhas de Araruta (Brasil)
As rosquinhas de araruta são uns biscoitos muito populares por todo o Brasil, de onde a receita é originária. São de confeção muito simples e ficam verdadeiramente saborosos, sendo ótimos para saborear...
View ArticleBiscoitos com Massa de Ovos
Prepare diversos biscoitos com a massa de ovos, muito versátil e funcional para vários tipos de bolo. Uma receita simples e ótima para obter uma massa macia e moldável para fazer biscoitos com...
View ArticleBolo de Amêndoa do Convento da Vidigueira
A doçaria conventual marca muitas das receitas tradicionais portuguesas, passadas de geração em geração, e a doçaria alentejana é um bom exemplo disso. Sendo a amêndoa um ingrediente marcadamente...
View ArticleBolo Light de Laranja
Surpreenda-se a si e à sua família com este saboroso bolo de laranja. Como é uma receita light, à base de ingredientes naturais e magros, poderá saboreá-lo sem culpa, pois engorda menos do que o bolo...
View ArticleBom Bocado Especial (Brasil)
O bom bocado é um doce tradicional da cozinha brasileira feito à base de coco. É uma receita muito simples e fácil de fazer, indicada para qualquer ocasião. Além da receita tradicional feita com coco,...
View ArticleBrioche
Ingredientes: ½ chávena de leite morno 1 gema p/ pincelar 1 pitada de açúcar baunilhado 15 g de fermento de padeiro 2 colheres (sopa) de manteiga 2 ovos 2,5 chávenas de farinha de trigo ¾ de chávena de...
View ArticleBolos Amassados (Portalegre)
Os bolos amassados são doces tradicionais típicos da região de Campo Maior, no Distrito de Portalegre. Atualmente, encontram-se à venda nas festas e romarias; há algum tempo atrás, nos casamentos, era...
View ArticleBolo de Caramelo
Existem diversas receitas de bolo de caramelo, umas com recheio, outras com cobertura ou até com ingredientes que enriquecem a massa, como o bolo de caramelo com nozes. Hoje deixamos-lhe a receita...
View ArticleBolo de Batata-doce com Amêndoa e Chantilly
Além do aspeto, este bolo te uma consistência e sabor deliciosos. As especiarias enriquecem a massa e espalham na cozinha um aroma agradável no decorrer da confeção. É um bolo que lembra o outono,...
View ArticleBolo de Azeite à Alentejana
Ingredientes: 1 colher (café) de canela 1 colher (chá) de erva doce moída 1 colher (sopa) de raspa de limão 250 ml de azeite 250 g de farinha 500 g de açúcar 8 ovos Confeção: Bata as gemas com o açúcar...
View ArticleCavacas de Reguengo do Fetal (Batalha)
Estas cavacas são típicas da freguesia com o mesmo nome, no concelho da Batalha. Embora não haja registos seguros sobre a origem desta receita, sabe-se que é muito antiga, estando associada às festas...
View ArticleCavacas de Alqueidão da Serra (Porto de Mós)
As cavacas são um doce típico de Alqueidão da Serra, no concelho de Porto de Mós, cuja receita foi transmitida por mulheres do Reguengo do Fetal, no início do séc. XX, com base nas afamadas cavacas...
View ArticleBolos de Arroz
Estes bolos são uma das receitas tradicionais que fazem parte da nossa memória de infância. Caracterizam-se pelo seu formato peculiar, envoltos numa tira de papel (quem não se lembra dos papeis brancos...
View ArticleBiscoitos de Páscoa (Alentejo)
Em Portugal, o folar é um dos doces de referência na Páscoa, sendo uma das mais representativas oferendas que tradicionalmente se faziam nesta quadra festiva. Dependendo das regiões, há variação nas...
View ArticleOsterzopf – Rosca de Páscoa Alemã
Na Alemanha, a doçaria tradicional de Páscoa inclui a Osterzopf, uma deliciosa rosca com frutos secos que pode ser decorada com ovos cozidos. Ingredientes: Para a massa ½ colher (chá) de raspas de...
View ArticleFolares Lagartos (Alto Alentejo)
Na Páscoa, na região do Alto Alentejo, com especial destaque em Castelo de Vide, além dos bolos fintos e folares tradicionais, é tradição fazer estes folares em forma de lagarto. Depois de cozidos,...
View ArticleBolos Fintos (Alto Alentejo)
Na Páscoa, em toda a região do Alto Alentejo se confecionam e vendem os tradicionais Bolos Fintos. Este bolo consiste numa espécie de folar doce, muito típico e aromático, com erva-doce e canela....
View ArticleBolinhos de Frutos
Ingredientes: Para a massa 250 g de farinha 1 colher (sopa) de óleo 1 pitada de sal Para o recheio ½ litro de leite 2 folhas de gelatina incolor 1 colher (sopa) de farinha 300 g de açúcar 3 ovos 2...
View ArticleBolo de Laranja com Glacê
Um delicioso bolo de laranja, húmido e leve, muito fácil de fazer. Prepare-o para o lanche da tarde ou quando receber amigos em casa e verá que o difícil será comer só uma fatia… Ingredientes: Para a...
View ArticleRosca Alentejana | Folar de Páscoa
Este folar, muito simples e agradável, adorna muitas das mesas de Páscoa na região do Alentejo. Depois de seca, a massa fica com uma consistência muito boa, idêntica à de um biscoito. Experimente a...
View Article