Queijadinhas de Espécie (Santarém)
A receita das Queijadinhas de Espécie é já muito antiga, sendo um dos doces regionais que fazem parte do património gastronómico de Santarém, na região Centro e Alentejo. Estas queijadinhas são muito...
View ArticlePastéis de Santa Clara (Portalegre)
A cozinha alentejana é marcada por uma forte tradição gastronómica, sendo a região de Portalegre riquíssima no que se refere ao património da doçaria conventual. Portalegre é uma cidade onde existiram...
View ArticleTarte de Pêssegos
Ingredientes: Para a massa 250 g de farinha 50 g de amêndoas moídas 1 pitada de sal 125 g de manteiga 5 cl de águaf 1 gema Para a guarnição 40 g de maisena 250 ml de suco de laranja 25 g de amêndoas...
View ArticleBolo de Maçã Reineta com Nozes
O bolo de maçã reinetas é um doce delicioso, em que a acidez da maçã corta a intensidade do açúcar, sobressaindo também o sabor intenso da canela. No fim de cozido, nota-se a textura da maçã reineta a...
View ArticleBiscoitos de Chocolate
Ingredientes: (para 40 a 50 biscoitos) massa com ovos (veja na categoria «Dicas e Segredos») 2 colheres de cacau amêndoas trituradas ou açúcar granulado 1 saquinho de açúcar baunilhado 1 ovo p/ dourar...
View ArticleLínguas de Gato
As línguas de gato são uns biscoitos deliciosos e crocantes que devem o seu nome ao facto de terem um formato semelhante à língua de um gato doméstico. A receita é muito simples de confecionar e são...
View ArticleBolo de Alperce e Amêndoa
Este bolo conjuga a textura da amêndoa com a suavidade do doce de alperce, recheando a massa com uma delicadeza deliciosa. A cobertura torna o bolo apelativo ao olhar, com o contraste de cores...
View ArticleBolo Rápido
Ingredientes: 1 chávena de açúcar fino 1 chávena de farinha com fermento 1 chávena de leite morno 1 chávena de óleo 2 chávenas de chocolate em pó 4 ovos Confeção: Misture os ovos com o açúcar. Adicione...
View ArticleBolo de Ananás
O bolo de ananás é uma receita simples e muito apetitosa, com uma massa deliciosamente húmida. É uma das receitas de ananás mais procuradas, quer se trate de doces finos ou doces tradicionais. Este...
View ArticleQueijadas de Vila Franca do Campo (S. Miguel)
A receita destas deliciosas queijadas foi criada pelas freiras do antigo Convento de Santo André, localizado em Vila Franca do Campo, na ilha de São Miguel, Açores. São, por isso, uma das relíquias da...
View ArticleBolo Inglês com Queijo Fresco Magro
O bolo inglês é conhecido pelo seu formato caracteristicamente retangular e pela abundância de frutos na massa. No entanto, a receita aqui apresentada é ligeiramente diferente da tradicional e, além de...
View ArticleStrudel de Maçã
Ingredientes: Para a massa 1 colher (sopa) de banha 100 ml de água 1 ovo 250 g de farinha 75 g de manteiga azeite sal Para o recheio 1 colher (sobremesa) de canela 1 gema 3 maçãs 50 g de nozes 50 g de...
View ArticleBolo de Abóbora com Nozes e Glacê
Ingredientes: 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (sobremesa) de canela em pó 1 pitada de flor de sal 200 ml de azeite 200 g de miolo de noz picada 250 g...
View ArticleBolo Saint Honoré
Saint Honoré é o santo padroeiro dos padeiros franceses, mas o nome deste bolo delicioso deve-se também ao facto de ter sido criado por um pasteleiro que morava na Rua Saint Honoré, em Paris. Esta...
View ArticleDonuts de Banana
Estes donuts são uma forma deliciosamente diferente de saborear a banana. São saborosos, apelativos e práticos, podendo ser saboreados em qualquer momento do dia. Veja como preparar a receita,...
View ArticleBolo Tortura de Coco (Brasil)
Este bolo de coco é uma receita proveniente do Brasil, podendo ser saboreado à fatia ou servido à sobremesa. Recheado com um maravilhoso creme à base de coco ralado, creme de leite e leite condensado,...
View ArticlePoços do Amor
Estes bolos são uma verdadeira tentação! Depois de feitos, os poços de massa folhada são recheados com um creme de baunilha e cobertos com gelatina de groselha. Ingredientes: Para os poços 1 ovo 500 g...
View ArticleBolo Basco (França)
Este bolo, como o nome indica, é originário do país basco, mais concretamente do sudoeste de França, embora seja famoso e consumido em todo o território francês. O nome original era Gâteau de Cambo,...
View ArticleBerliner (Alemanha)
Estes bolos terão surgido na Alemanha, mais precisamente na cidade de Berlim, sendo criados por um jovem militar que, não se tendo adaptado bem aos treinos para a batalha, foi enviado para ajudar na...
View ArticleCavaca do Minho
Aprenda a preparar esta deliciosa receita, uma especialidade da doçaria tradicional do Minho. A cavaca do Minho, também conhecida como cavaca minhota, é um doce regional um pouco trabalhoso de preparar...
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