Na Páscoa, na região do Alto Alentejo, com especial destaque em Castelo de Vide, além dos bolos fintos e folares tradicionais, é tradição fazer estes folares em forma de lagarto. Depois de cozidos, para ficarem brilhantes, são pincelados com geleia ou calda de açúcar. A inclusão do ovo neste e na generalidade dos folares e
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