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Bolinhos de Banha (Mértola)
Nestes bolinhos, típicos de Mértola, uma vila raiana do distrito de Beja, a gordura usada é a banha de porco, como é comum em muitas receitas do Alentejo. Além desta, a receita inclui ingredientes de...
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Pudim de Café com Leite Condensado
Os ingredientes deste pudim – leite, leite condensado, café e uma generosa quantidade de ovos – dão-lhe um sabor intensamente agradável. Veja como é fácil de fazer esta sobremesa simples e...
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Bolo da Madre de Deus (Lisboa)
Este bolo terá tido origem no Convento da Madre de Deus de Lisboa, outrora pertença da Ordem de Santa Clara, onde fica atualmente o Museu Nacional do Azulejo. O nome da receita tem uma relação direta...
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Soufflé Gelado de Limão
Uma sobremesa simples e alternativa ao soufflé tradicional, ideal para servir num dia quente. A textura delicada e a frescura do limão são o que mais sobressai nesta deliciosa receita. Experimente e...
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Bolo da Madre Joana (Estremoz)
Este bolo integra o receituário do Convento das Maltezas de Estremoz (ou Convento de São João da Penitência), que foi sede de clausura de freiras da Ordem de Malta a partir do séc. XVI. Atualmente,...
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Mousse Gelada de Chocolate e Natas
O trio de mousse de chocolate, leite condensado e natas dá origem a uma sobremesa suave e envolvente. Sem dúvida, a forma mais refrescante de saborear uma mousse de chocolate com natas! Ingredientes:...
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Bolo das Infantas
Do Mosteiro de Santa Maria de Lorvão, ou simplesmente Mosteiro de Lorvão (Penacova), chegaram até nós receitas únicas que marcam a doçaria daquela região. Este bolo, verdadeiramente apetitoso, é um...
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Bolo de Bispo (Lorvão)
Este bolo é uma referência da doçaria regional do Lorvão, no concelho de Penacova, sendo mais uma deliciosa herança do Mosteiro do Lorvão. O mosteiro terá sido fundado no séc. VI, tendo albergado...
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Delícia de Requeijão
Para fazer esta sobremesa são necessários apenas quatro ingredientes: açúcar, água, gemas e requeijão. Todos eles se ligam para criar uma pequena delícia, que pode ser servida numa taça grande ou em...
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Bolo de Mel do Convento de S. Bento (Porto)
O bolo de mel é uma referência na doçaria regional portuguesa. A receita que hoje lhe apresentamos, do Convento de S. Bento, no Porto, é uma das que não deve deixar de experimentar, pois é...
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Ovos-moles (Aveiro)
Os ovos-moles de Aveiro são doces regionais típicos daquela cidade. Trata-se de uma receita feita à base de ovos e de açúcar, herdada da doçaria conventual, sendo originalmente confecionada pelas...
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Crepes com Gelado e Molho de Chocolate
Deixamos-lhe a receita para uma sobremesa irresistivelmente boa, que pode preparar com antecedência, o que facilita muito na hora de preparar a refeição (sobretudo se tiver convidados em casa). Para...
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Bolo de São Bernardo (Arouca)
Este bolo, de confeção simples, é originário do Convento de Arouca e o seu nome estará relacionado com a congregação das religiosas que o criaram – as freiras Bernardas. Feito somente com azeite,...
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Torta de Cenoura com Baba de Moça (Brasil)
A baba de moça, feita com leite de coco, gemas e açúcar, é um doce muito popular e apreciado pelos brasileiros. É com ela que é feito o recheio e cobertura desta torta de cenoura, perfeita para...
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Cheesecake de Natal com Goiaba
Este ano, além dos tradicionais fritos de Natal e bolo-rei, componha a sua mesa com um cheesecake rico e apelativo. A base leva nozes, que lhe dão textura, e o recheio é muito suave, feito com...
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Doce de Damasco (alperce)
O damasco, conhecido com diversas outras designações, entre as quais alperce ou abricô, é um fruto conhecido há vários milénios, sendo consumido ao natural, desidratado ou em forma de doces, geleias e...
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Bolinhos do Chá
Estes bolinhos são ótimos para servir a acompanhar uma chávena de chá ou café. Feitos à base de ingredientes simples e tradicionalmente usados na doçaria, como o azeite, a canela, os ovos e o limão,...
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Pudim de Coco com Leite Condensado
Hoje temos como sugestão uma receita como todos nós gostamos – fácil de preparar e muito saborosa. Trata-se do pudim de coco com leite condensado, ideal para a sobremesa. Ingredientes: 1 lata de leite...
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Queijadas de Tentúgal
Da região de Tentúgal provêm alguns dos mais memoráveis doces tradicionais portugueses, sendo exemplo disso os Pastéis de Tentúgal e estas queijadas. Além da influência dos conventos, dos quais...
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Bolachas de Natal
Umas bolachas aromáticas e saborosas para fazermos no Natal. Podemos dar-lhes a forma de estrela, anjinho ou qualquer outra forma alusiva à quadra. Como a receita é muito simples, são ideais para...
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