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Crumble de Frutos
O crumble é uma sobremesa tão fácil de fazer que quase nem é preciso receita. Poderá usar qualquer tipo de fruta, mas preferencialmente fruta fresca da época, quanto mais madura e suculenta melhor....
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Pudim de Abóbora Amarela
A consistência deste pudim faz lembrar uma tarte de abóbora, mas sem a crosta, tornando-se numa sobremesa cremosa, suave e muito saborosa. Ingredientes: 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 kg de...
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Doce de Abóbora Cremoso (Brasil)
Este doce de abóbora cremoso é mais uma sobremesa deliciosa da cozinha brasileira. Embora seja uma receita light, será difícil comer somente uma taça deste doce de colher. A receita é muito fácil de...
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Tigelada da Beira Baixa
Este doce, típico da Beira Baixa, era tradicionalmente confecionado em caçoilos de barro e não em tigelas como as demais receitas existentes em Portugal. A tigelada era geralmente cozida num forno a...
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Delícia Gelatinada de Pêssego
Uma sobremesa de pêssego, saborosa e refrescante, ideal para saborear nos dias de calor. Feito com gelatina, pêssegos e chantilly, este doce de colher fará as delícias de todos, adultos e crianças....
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Soufflé Gelado de Grand Marnier (França)
Com este soufflé, digno dos restaurantes de luxo, sentir-se-á na pele de um verdadeiro chefe. Uma receita leve, requintada e simples de confecionar, ao contrário do que possa parecer pela aparência...
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Banana Flambé com Gelado e Coco
A banana flambé (também conhecida como «banana flambada») é uma sobremesa feita à base de banana, envolta num molho espesso feito de manteiga, açúcar e rum, sendo acompanhada com gelado. Nesta...
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Peras Belle Helène (França)
Peras Belle Helène é uma receita francesa, criada no séc. XIX por Auguste Escoffier (que criou outras deliciosas sobremesas, como os Pêssegos Melba). A receita terá sido criada em homenagem à bela...
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Mousse de Chocolate Gelada com Creme de Laranja
Além de ser muito fácil de fazer, esta mousse de chocolate, suave e cremosa, é uma delícia de se comer… O creme de laranja dá-lhe um sabor particular, destacando-se também o aroma e sabor subtil do...
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Semifrio de Morangos
Deixamos como sugestão para a sobremesa o semifrio de morangos, uma receita fácil e verdadeiramente deliciosa. Além dos morangos, este semifrio leva uma base de bolacha, sendo o recheio enriquecido...
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Taça de Profiteroles com Iogurte
Esta receita concilia os profiteroles, envoltos em frutos vermelhos e nozes ou amêndoa, com uma cobertura de iogurte, tornando-a num sobremesa deliciosa e bonita. Ingredientes: Para os profiteroles...
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Salada de Frutas com Gelado
A salada de frutas com gelado é uma daquelas receitas simples e rápidas, que se preparam facilmente para a sobremesa. Quanto ao gelado, poderá obter por fazer uma receita caseira ou comprar um da sua...
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Como fazer Massapão | Marzipan
Esta massa, conhecida com inúmeras outras designações, dependendo da região ou país — massa ou pasta de amêndoa, massa de doce regional (Algarve) ou marzipã —, é feita à base de amêndoas moídas,...
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Pudim de Umari (Brasil)
Esta receita, típica da região do Pará, no Brasil, foi-nos enviada pelo nosso seguidor Gilberto Rodrigues da Silva. Embora o fruto não seja fácil de encontrar por cá, é uma boa sugestão para a...
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Pudim da Casca de Bacuri (Brasil)
O Sr. Gilberto Rodrigues da Silva tem-nos enviado receitas típicas do Brasil, feitas com frutas oriundas da região amazónica, como o bacuri e o umari. Tal como este pudim, tradicionalmente feito na...
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Mousse de Castanhas com Chocolate
A mousse de castanhas é um doce de comer e chorar por mais! A presença das natas e da aguardente intensificam a textura e o sabor, sendo o chocolate e o chantilly o culminar de uma sobremesa...
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Como fazer Glacê
O glacê, do francês glacé, é uma cobertura para doces (sobretudo bolos e tortas) feito à base de açúcar e claras ou chocolate. Embora o mais conhecido seja o glacê de açúcar, existem diversas formas...
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Himalaia de Ananás
Esta é uma sobremesa deliciosa, fresca e muito bonita. Além disso, é uma receita fácil de preparar e o resultado é maravilhoso. O ananás é o ingrediente principal, sendo enriquecido com natas batidas...
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Mousse Gelada de Especiarias e Frutas
Este é a receita para uma mousse cremosa, preparada com gelatina, queijo, baunilha, natas, leite de coco e uma calda de açúcar com especiarias. Uma sobremesa ideal para um dia quente de verão ou até...
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Pudim de Chocolate Caseiro
O pudim de chocolate é um clássico da doçaria, servido tradicionalmente à sobremesa e em ocasiões festivas. Existem diversas receitas deste doce, umas mais elaborados do que outras, mas todas elas...
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