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Bolo de Chocolate e Baunilha
Nesta receita alia-se o sabor da baunilha e do chocolate, sendo o bolo propício para ocasiões como uma festa de aniversário. A massa é preparada com açúcar amarelo e açúcar mascavado, que ajudam a...
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Bolo de Mel (Beira Baixa)
O bolo de mel é muito popular em Portugal, havendo receitas provenientes de diversas regiões do país. Hoje trazemos-lhe a receita típica da Beira Baixa, feita também com canela, que torna a massa...
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Cavacas do Alvo (Beira Alta)
Doce regional da zona do Alvo, na Beira Alta, estas cavacas, feitas com farinha de milho e azeite, são tradicionalmente feitas em forma de barco ou redondas. A massa é compacta, embora bastante tenra....
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Sericaia (Alentejo)
A Sericaia, também conhecida por Sericá ou Cericá, é um doce tipicamente alentejano, com marcas da doçaria conventual – em que há uma abundante utilização de ovos e canela. Há quem diga que a sericaia...
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Tiborna Grande (Vila Viçosa)
A doçaria conventual sempre marcou a cozinha tradicional portuguesa, da qual se destaca a do Alentejo, região riquíssima na produção de ingredientes que fazem parte destas deliciosas especialidades...
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Panquecas Fritas em Manteiga
As panquecas fritas em manteiga ficam mais saborosas do que quando fritas em óleo. Ao fritar, a massa absorve o sabor da manteiga, deixando as panquecas com um sabor mais genuíno. Só mesmo quem não...
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Queijadas de Murça
Murça é uma vila do distrito de Vila Real, na região Norte de Portugal, reconhecida pela sua gastronomia, maioritariamente a doçaria, que tem uma grande influência conventual. Testemunho disso são...
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Tarte de Maçãs no Micro-ondas
A tarte de maçã é uma receita muito apreciada, podendo ser servida em qualquer ocasião, mesmo à sobremesa. A preparação no micro-ondas é muito rápida e o resultado é excelente, como acontece sempre...
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Cigarros de Alicante (Espanha)
Estes bolos em forma cilíndrica, a lembrar os cigarros ou charutos, são perfeitos para acompanhar café ou chá. Feita com amêndoas, laranja cristalizada, rum e ovos, esta receita de Espanha é simples...
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Fofinhos com Glacê
O nome destes bolos deve-se à sua textura e à forma como são apresentados. A massa, fofa e húmida, depois de cozida, é coberta com glacê e cortada em deliciosos quadrados com um suave aroma e sabor a...
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Folhadinhos com Creme
Estes folhadinhos são um doce irresistível, que nos deixa a vontade de comer sempre mais… A receita é fácil de fazer e o resultado são umas apetecíveis miniaturas de massa folhada recheada com um...
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Tigelada (Vila Velha de Ródão)
Vila Velha de Ródão é uma vila do distrito de Castelo Branco, na região fronteiriça com Espanha. A tigelada é uma das iguarias que marcam a gastronomia regional, sendo considerada por muitos a mais...
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Broas de Fubá (Brasil)
As Broas de Fubá, também designadas Broinhas Mineiras, são doces tradicionais da cozinha brasileira, muito populares em Minas Gerais. São leves, muito simples de preparar e simplesmente deliciosas,...
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Coroa de Chocolate com Amêndoa
Esta é uma receita simplesmente irresistível para os amantes do chocolate. É um doce de sabor intenso e requintado, características próprias do seu ingrediente principal, o chocolate, sendo...
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Bolachas Amorzinhos de Loures
Estas bolachas, típicas da região de Loures, são simples de confecionar, aromáticas e muito apetitosas. Com o leve aroma do limão e canela, convidam-nos para tomar um chá e saborear o prazer de um...
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Tarte de Café
Para quem aprecia o sabor e aroma do café, esta tarte é um doce verdadeiramente sublime. O recheio é enriquecido com essência de baunilha e natas, ficando com uma camada caramelizada depois de ir ao...
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Pudim de São Bernardo
Este pudim, típico de Alcobaça, no distrito de Leiria, está relacionado com o abade que lhe deu o nome – S. Bernardo, o grande impulsionador da Ordem de Cister e uma das personalidades eclesiásticas...
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Florados de Lagoa (Algarve)
Os florados são doces típicos do concelho da Lagoa, na região do Algarve. Feitos à base de amêndoa e fios de ovos, são deliciosos desde o primeiro olhar até à última dentada. Um dos legados da...
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Tortas de Azeitão
As tortas de Azeitão são um doce tradicional típico da localidade que lhes deu o nome, situada no concelho de Setúbal. A região tem uma doçaria diversificada e rica, na qual estas tortas, feitas à...
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Argolinhas Fritas (Santarém)
As argolinhas fritas são doces regionais de Santarém. Depois de fritas, as argolas são mergulhadas numa calda de açúcar que, ao cristalizar, cria um suave contraste com a massa fofa do interior, além...
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