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Biscoitos com Massa de Ovos
Prepare diversos biscoitos com a massa de ovos, muito versátil e funcional para vários tipos de bolo. Uma receita simples e ótima para obter uma massa macia e moldável para fazer biscoitos com...
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Bolos de Arroz
Os bolos de arroz caracterizam-se pelo seu formato peculiar, envoltos numa tira de papel, e pela sua massa seca, mas fofa. São uma das receitas tradicionais que fazem parte da nossa memória de...
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A Doçaria Conventual Portuguesa
A doçaria conventual portuguesa é riquíssima e o nome desta categoria de receitas deve-se ao facto de serem doces criados por freiras que viviam em Conventos. Portugal é dos países em que a doçaria...
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Canudos de Leiria
Estes deliciosos doces regionais de Leiria terão sido criados em honra da rainha Santa Isabel, pelas religiosas locais, que viriam a abandonar a clausura nos finais do século XIX. Desde então, a...
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Queijinhos de Hóstia (Beja)
Queijinhos de Hóstia é o nome pelo qual são atualmente conhecidos uns deliciosos bolos de origem conventual, com amêndoas e muitos ovos, que influenciaram a doçaria regional de Beja e do Alentejo em...
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Tarte Tatin de Maçã
Esta sobremesa deliciosa, por incrível que pareça, terá sido criada por engano, em França, no final do séc. XIX, pelas irmãs Tatin, que dirigiam um Hotel com o mesmo nome… A história conta que uma...
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Bolo de Pêssegos em Calda
O bolo de pêssego é muito conhecido e pode ser preparado com pêssegos ao natural ou com pêssegos em calda (como é o caso da receita aqui apresentada). Este bolo torna-se mais calórico devido à calda...
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Tarte Chiffon de Chocolate
Esta é uma tarte que não precisa de ir ao forno, muito simples de preparar e absolutamente deliciosa. Sobressai o contraste entre a leveza do creme de chocolate e a suavidade da cobertura com a...
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Gargantas de Freira (Covilhã)
Este doce conventual foi trazido por um espanhol, de nome Francisco Muñoz Gomes, cuja receita divulgou numa pastelaria que abriu, quando, no início do séc. XX, foi viver para a Covilhã, uma cidade...
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Delícias de Amêndoa
As delícias de amêndoa são bolinhos simples e deliciosos, à base de ovos e amêndoas, excelentes para saborear em qualquer hora do dia. São uma verdadeira tentação! Ingredientes: 1 colher (sopa) de...
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Semifrio de Kiwi
Mais uma sobremesa deliciosa, bonita e simples. Este semifrio é uma receita excelente para fazer nos dias quentes de verão, sendo uma sobremesa fresca e com uma apresentação muito bonita em que os...
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Tarte de Citrinos
Com o regresso dos dias de calor, apetecem-nos doces frescos e leves. Esta deliciosa tarte de citrinos é, pois, uma receita indicada para a época quente, uma vez que só deve ser comida fria. A...
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Maçãs em Polme
Maçãs em polme é uma receita simples de confecionar, sendo uma forma diferente de explorar o sabor agridoce das maçãs numa sobremesa deliciosa e envolvente. Depois de agregadas à massa, suave e fofa,...
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Bolo do Caco (Madeira)
O bolo do caco é um pão de trigo típico do arquipélago da Madeira. Embora não se tratando propriamente de um doce, esta é uma das receitas tradicionais portuguesas que merece destaque neste espaço....
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Queijadas de Leite | Pastéis Maravilha
Estas queijadas, também conhecidas como Pastéis Maravilha, são verdadeiramente deliciosas e simples de fazer. Além de ser uma receita prática, é também muito económica, sendo precisos apenas leite,...
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Crepes de Frutas com Especiarias
Os crepes convencionais são, por si só, uma sobremesa bastante apetecível. Se forem recheados com frutas, então, ficam uma verdadeira maravilha, além de se tornarem mais leves. O rum e as especiarias...
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Arrufadas de Pombal
Pombal, no distrito de Leiria, é um concelho com uma doçaria tradicional rica e variada, incluindo receitas simples e deliciosas como as arrufadas. Este bolo é típico também noutras regiões de...
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Bolo de Noz (Pombal)
O bolo de noz é uma daquelas receitas que fazem as nossas delícias, quer seja servido simples, polvilhado com açúcar ou coberto com doce de ovos. Esta versão do bolo é originária do concelho de...
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Bolos de Rodilha (Pombal)
Estes bolos, típicos da região de Pombal, são particularmente populares nas localidades de Abiúl, S. Simão de Litém e Vila Cã, estando associados à celebração do casamento. Os pais dos noivos dão...
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Pastéis do Louriçal (Pombal)
Estes pastéis, à base de amêndoa, ovos e açúcar, são uma referência gastronómica do Louriçal, no concelho de Pombal. Veja a receita destas maravilhas da doçaria portuguesa que tem as suas raízes na...
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