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Pão de Ló do Convento de Santa Rosa (Guimarães)
Este pão de ló, também designado Pão de Ló de Santa Rosa ou simplesmente Pão de Ló Santa Rosa, pertence ao receituário do Convento de Santa Rosa de Lima, em Guimarães. Este antigo templo, também é...
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Sopa Dourada Rica (Guimarães)
A sopa dourada é um dos doces commumente associados à festa do Natal, em Portugal. Existem diferentes versões a nível regional, sendo, na sua origem, um doce conventual. A receita aqui apresentada...
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Tronco de Natal
Esta receita de Natal, embora seja de origem francesa, há muito que faz parte das tradições natalícias das famílias portuguesas. Veja como preparar este bolo e torne a sua mesa de Natal ainda mais...
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Broas de Natal Tradicionais
Estas broas tradicionais de Natal são de confeção muito simples e são muito saborosas. Feitas à base de farinha, manteiga e açúcar, são perfumadas com canela, que se note de forma subtil. Se ainda...
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Taça de Ano Novo
Esta é a receita ideal para aproveitar, na passagem de ano, os doces que tenham sobrado do Natal. A ligar a base da taça, feita com doces do Natal, regados com calda, e frutas cristalizadas, é...
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Monte Branco de Natal
No Natal abundam os doces feitos à base de frutos secos. Mas esta receita destaca-se, desde logo, pela harmonia entre a densidade dos frutos secos e a frescura delicada do chantilly que os envolve. O...
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Bolo Rainha
De origem francesa, o bolo Rainha é uma ótima alternativa ao tradicional bolo rei, para celebrar o dia de Reis e de Natal. Este bolo leva somente frutos secos, sendo por isso especialmente apreciado...
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Manjar dos Reis do Mosteiro de Fiães
Este doce conventual, tipicamente natalício, foi criado pelos monges cistercienses do antigo Mosteiro de Fiães, situado no concelho de Melgaço, no extremo norte de Portugal. Sendo um doce de origem...
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Bolo de Reis
Um bolo muito apelativo e saboroso para servir no Natal e/ou dia de Reis. A massa, além de ser aromatizada com vinho do Porto, é generosamente guarnecida com frutos secos e cristalizados. No final, o...
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Bolo-rei
Este bolo tradicional de Natal começa a fabricar-se nos fins de novembro e vê-se em todas as pastelarias até meados de janeiro. Embora haja divergência no que respeita à sua origem, pensa-se que o...
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Tronco de Natal com Açúcar em Pó
O tronco de Natal é uma antiga tradição da época natalícia, muito enraizada em alguns países da Europa. Embora a base da receita seja sempre a mesma, há muitas variantes na confeção deste doce...
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Filhós de Limão
Nesta receita, a massa das filhós é regada com aguardente e suco de limão, que tornam o seu sabor único. Uma outra particularidade é ter dois tipos de gordura, a margarina e a banha, o que não...
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Cesta de Chocolate do Ano Novo
Uma ótima forma de dar as boas vindas a um novo ano, pelo aspeto requintado e pela magnífica conjugação de ingredientes e sabores. O chocolate é o elemento principal neste doce que se come na íntegra,...
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Bolo de S. Nicolau (Alemanha)
Na Alemanha, a quadra natalícia começa no dia 6 de dezembro, dia de S. Nicolau. Nesse dia, o santo dá às crianças doces e outras guloseimas e é também nessa altura que são entregues cartas com...
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Sonhos de Limão
Esta é uma forma diferente de confecionar os tradicionais sonhos de Natal, habitualmente de cenoura ou abóbora, que não podem faltar à mesa na ceia de Natal. A receita é fácil de preparar e o...
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Bolo de Natal com Maçã
Este bolo de Natal, com maçã e amêndoa, é uma excelente forma de receber os seus familiares, para saborearem agradavelmente o reencontro, à lareira, antes de chegar a hora da ceia. Ingredientes: 1...
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Pão de Natal
Existem em todo o mundo diferentes receitas do tradicional pão de Natal, cada uma delas com características próprias, embora a presença de frutos secos seja muito comum. Ingredientes: 1 chávena de...
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Sonhos de Abóbora
Os sonhos de abóbora são doces caseiros que fazem parte do património da cozinha tradicional portuguesa. Embora sendo uma receita de doces confecionada em datas festivas como o Natal e o Ano Novo, os...
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Coscorões com Molho de Mel
Os coscorões, ou coscoros, são doces tradicionais de Natal. Depois de fritos, os coscorões são habitualmente polvilhados com açúcar e canela, tal como as filhós. Aqui apresentamos-lhe uma variante...
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Galette des Rois à la Frangipane (França)
A Galette des Rois é o equivalente, em França, ao nosso tradicional bolo-rei, sendo esta uma variante da receita tradicional. Este bolo tradicional é feito de massa folhada, recheada com um delicioso...
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