No inquérito que realizámos, muitos dos nossos leitores pediam mais receitas de chefes. Hernâni Ermida é hoje em dia uma figura incontornável da gastronomia portuguesa, não só pelas receitas que nos propõe, mas também pelo mediatismo que tem na televisão e na Dica da Semana (uma publicação das lojas Lidl). Foi exatamente daí que extraímos
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