Doce regional da zona do Alvo, na Beira Alta, estas cavacas, feitas com farinha de milho e azeite, são tradicionalmente feitas em forma de barco ou redondas. A massa é compacta, embora bastante tenra. Ingredientes: Para as cavacas 1 pitada de sal 1,75 ml de azeite 200 g de açúcar 600 g de farinha de milho (aprox.)
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