Esta tarte de amoras com leite condensado é o final perfeito para qualquer refeição. Sobre a base da tarte é colocado um recheio delicado e fresco que em tudo nos lembra as amoras silvestres que, em crianças, apanhávamos nos campos.
Ingredientes:
- 1 base de massa quebrada
- 1 lata de leite condensado
- 150 g de amoras silvestres
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- sumo de 1 limão
- geleia de amoras silvestres (ou de framboesa) p/ pincelar
Confeção:
Estique a massa quebrada e forre com ela o fundo e bordos de uma tarteira de fundo móvel. Pique o fundo da massa com um garfo e reserve.
Bata as gemas com o leite condensado. Junte-lhes o sumo de limão e as claras em castelo.
Disponha as amoras silvestres sobre a base da tarte, cubra com o creme preparado e leve ao forno até alourar e cozer.
Depois de fria, pincele a superfície da tarte com geleia.
